DEHORS, il y a un barbecue et un espace ou on peut se détendre et manger en plein air. A l’autre coté d’une pelouse, il y la belle façade en pierres des bâtiments principaux du domaine et son jardin. Ils y ont des chaises et des lit-balnéaires pour bronzer, et les côtes avec la vigne à explorer quand on veut un peu d’exercice --- les clients sont bienvenus de rôder dans les 140 hectares de ce beau domaine et de s’emprunter les sentiers qui montent dans les collines ou descendent dans la vallée.

Le village de St Polycarpe retient avec le charme de ses petites ruelles, son abbaye médiévale et son aqueduc roman. La ville pittoresque de Limoux se trouve sur les berges de l’Aude. Elle est intéressante pour son histoire de la viticulture et (dans le temps passé) sa production de linge ; elle est bien connue pour sa « blanquette », ses chardonnays et ses vins rouges. Et il y a beaucoup de caves pour la dégustation ! (Le propriétaire du domaine de Pierrou est bien connu comme un leader de la bonne production viticole et serait heureux de vous conseiller, si vous avez besoin d’aide pour connaître les meilleurs vins !) .

Limoux est une ville : qui aime fêter la joie du bon vin et du bon vivant ! Ainsi que ses bons restaurants, un des grand festivals traditionnels de la France, « Le Carnaval ». Le soir, il y a souvent, des repas et des bals dans ses places et du théâtre et des concerts de toutes sortes.

PLUS LOIN, pour ceux que veulent faire des tours, Il y a des remparts de Carcassonne, la cité fortifiée protégée qui est classée par Unesco (ainsi que le Canal du Midi, à coté). Il y a beaucoup des abbayes, de châteaux et d’églises à visiter.

Il y a des belles grandes villes comme Toulouse, Montpelier, Narbonne et Perpignan. On peut explorer la garrigue des Corbières et les gorges et les cols de la Haute Vallée de l’Aude.

A un peu plus qu’une heure de voiture, vous pouvez découvrir la côte Méditerranéen ; à la même distance dans le sens contraire, vous êtes bien dans les Pyrénées et pas loin de la frontière espagnole.

Mais nous n’en doutons pas..,

il y aura des clients de la « Chapelle de Pierrou » qui seront contents de se détendre dans le jardin et rester proche du domaine, avec temps en temps, une promenade à voiture sur les petites routes tranquilles autour de Saint Polycarpe et peut-être descende à Limoux pour faire les courses ou boire un café sous les arcades de la place de la République….. !